La Locanda Francescana - Il Ristorante

Specializzato in cucina tipica sabina, il ristorante è una delle strutture di cui è dotato l’ostello di lusso “Locanda Francescana” di Poggio Bustone. Situato nella parte più storica della cittadina in provincia di Rieti, famosa per la sua porchetta e per aver dato i natali al cantautore Lucio Battisti, il ristorante della “Locanda Francescana” propone un menu che si rifà alle tipiche ricette della cucina della Sabina, lo chef, infatti, vi aspetta per farvi degustare gli antichi sapori di piatti contadini ma dal sapore inconfondibile e unico. Tra le specialità che il cliente potrà gustare spicca la carne alla griglia, il tartufo nero di Norcia, ma anche piatti a base di funghi porcini e su ordinazione è anche possibile mangiare pesce di mare e di fiume.

Il ristorante è dotato anche di un piccolo negozio al proprio interno, infatti in una grotta scavata nella roccia sono esposti salumi ed insaccati fatti artigianalmente con le migliori carni, che rendono i prodotti delle prelibatezze culinarie sane, gustose e nutrienti. Prodotti che si rifanno alla migliore tradizione di Norcia.